Среднее профессиональное (СПО) от учебного заведения «Московский технологический колледж питания Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова» (Москва) по направлению
(
Менеджмента (управления) колледжи
> Организация обслуживания в общественном питании)
Подробное описание обучения по курсу (программе обучения)
Выпускники данной специальности организуют работу в зале ресторана и кафе. Они руководят работой официантов, барменов и другого обслуживающего персонала, осуществляют контроль за сервировкой столов, соблюдением правил торговли и дисциплины цен в зале. В процессе обучения студенты получают рабочую профессию — официант.